Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola

Riferimento: 9788860364494

Editore: Donzelli
Autore: Barberis Corrado
Collana: Virgola
In commercio dal: 16 Aprile 2010
Pagine: 298 p., Libro rilegato
EAN: 9788860364494

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Descrizione

Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada, questo "Mangitalia" è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia.