FoodPeople. Itinerari mediali e paesaggi gastronomici contemporanei

Riferimento: 9788825516548

Editore: Aracne
Autore: Antonia Cava
Collana: Collana del centro interuniversitario per le ricerche sulla sociologia del dirit
In commercio dal: 2018
Pagine: 116 p., Libro in brossura
EAN: 9788825516548

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Descrizione

Da Proust a Calvino, da Sciascia a Camilleri, da Visconti a Ozpetek, dalla Clerici a Cracco, il volume conduce il lettore lungo immaginari cinematografici, letterari e televisivi condivisi. Le narrazioni sul cibo si ricongiungono alla memoria, alla cultura, alle emozioni, al sapere. Nell'ambito di industrie culturali sempre più complesse e di attori sociali creativi e performativi, l'opera descrive come nella società in rete i pubblici connessi si servano delle narrazioni diffuse sul cibo. L'autrice offre uno sguardo impreziosito dall'osservazione dei professionals del mondo dell'alimentazione che si mettono alla prova nel riorganizzare i discorsi su salute e benessere. Prefazione di Domenico Carzo. Postfazione di Valerio Pocar.