100 ricette per marmellate, gelatine e conserve

Riferimento: 9788865201596

Editore: Il Castello
Autore: Nicol Gloria
Collana: Cucina
In commercio dal: 23 Luglio 2011
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788865201596

19,50 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

100 ricette di marmellate, gelatine, curd, sottaceti, chutney, sciroppi e cordiali, e tutte le informazioni su tecniche e attrezzature necessarie. Le ricette sono quelle tradizionali ma anche classiche rivisitate e con nuove combinazioni di ingredienti.