Wine and food tourism. First european conference

Riferimento: 9788846735294

Editore: ETS
Autore: Romanò M. F. (cur.), Natilli M. (cur.)
Collana: Strumenti e metodi quantitativi
In commercio dal: 01 Maggio 2013
Pagine: 334 p., Libro in brossura
EAN: 9788846735294

27,00 €

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Descrizione

La Scuola Superiore Sant'Anna, insieme con l'Associazione Nazionale Città del Vino e il Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Ecosistema dell'Università di Pisa, ha organizzato la First European Conference on Wine and Food Tourism. Questo libro, che comprende una selezione dei migliori lavori presentati durante la conferenza, tenutasi a Volterra nel 2011, si propone di promuovere la ricerca nell'ambito del turismo del vino e del cibo e di ampliarne l'agenda.