Cioccolato passione italiana. 100 anni di storie e ricette

Riferimento: 9788809778399

Editore: Giunti Editore
Autore: Deiana Roberta
Collana: Peccati di gola
In commercio dal: 14 Novembre 2012
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788809778399

14,90 €

Quantità

Non disponibile

Descrizione

In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni al cioccolato della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.