Polenta e le sue pietanze. Ediz. illustrata (La)

Riferimento: 9788863140040

Editore: Reverdito
Collana: Buoni sapori di montagna
In commercio dal: 17 Settembre 2008
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788863140040
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Descrizione

Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l'alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l'antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la protagonista di numerose pietanze, salate e dolci, ma anche piatto unico da assaporare con formaggi, verdure e salse.