Mia cucina siciliana (La)

Riferimento: 9788889711002

Editore: Gambero Rosso GRH
Autore: Sultano Ciccio
Collana: I Grandi Chef
In commercio dal: 2005
Pagine: 199 p., Libro
EAN: 9788889711002

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Descrizione

Tradizione e creatività, terra e mare, dolce e salato. Mille ingredienti e mille sapori in un solo piatto. Questa è la cucina siciliana di Ciccio Sultano, astro nascente della ristorazione italiana. Una cucina barocca eppure semplice e immediata; un personalissimo percorso nei sapori di Sicilia dove il cotto si affianca al crudo e dove le ricette tradizionali vivono di una nuova luce.