Pop Palestine. Viaggio nella cucina popolare palestinese

Riferimento: 9791256150137

Editore: Meltemi
Autore: Abuhamdiya Fidaa, Chiarantini Silvia
Collana: MELTEMI
In commercio dal: 23 Febbraio 2024
Pagine: 288 p., Libro in brossura
EAN: 9791256150137

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Descrizione

Pop Palestine è il racconto di una Palestina diversa, popolare, pop. È un percorso tra strade, pentole e fornelli, dal Sud al Nord della Palestina, partendo da Hebron, passando per Betlemme, Ramallah, Gerusalemme, fino ad arrivare a Gerico, Nablus e Jenin. A ciascuna di queste città è dedicato un capitolo, in cui sono riportate le ricette dei piatti preparati in case, ristoranti o da venditori di strada. Pop Palestine è un diario di viaggio tra mercati affollati, ricette prelibate, tradizioni, feste e accoglienza: tutti ingredienti di una vita normale, in un Paese sotto occupazione.