Grandi mangiatori di Romagna (I)

Riferimento: 9788874721856

Editore: Panozzo Editore
Autore: Pozzetto Graziano
Collana: Microstorie
In commercio dal: 01 Gennaio 2012
Pagine: 256 p., Libro in brossura
EAN: 9788874721856

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Descrizione

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale. L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.