Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette della tradizione e (non). Ediz. italiana e francese

Riferimento: 9788895218724

Editore: Sime Books
Autore: Torrione Stefano, Pignatelli P. (cur.), Milanese S. (cur.)
In commercio dal: 01 Gennaio 2014
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788895218724

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Descrizione

Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.