Novecento in cucina. Bibliografia gastronomica italiana 1900-1950

Riferimento: 9788865985472

Editore: Pendragon
Autore: Moroni Salvatori M. Paola
Collana: Studi e ricerche
In commercio dal: 08 Ottobre 2014
Pagine: 171 p., Libro
EAN: 9788865985472

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Descrizione

Dai ricettari studiati per i difficili tempi di guerra ai manuali tecnici, dai primi opuscoli offerti dalle aziende ai best seller di Petronilla, un divertente e godibile viaggio tra libri che illustrano una passione: la cucina. Adesso che le classifiche dei libri più venduti sono dominate da questo argomento, offriamo quindi ai lettori bibliofili, e agli appassionati, questo volume che, oltre a un dettagliato scritto sulla storia dell'editoria gastronomica in Italia, offre le schede di oltre 500 titoli pubblicati tra il 1900 e il 1950.