Basi professionali di cucina e pasticceria

Riferimento: 9788836249442

Editore: Gallucci
Autore: ALMA (cur.)
Collana: Plan Libreria
In commercio dal: 28 Ottobre 2022
Pagine: 424 p., Libro rilegato
EAN: 9788836249442

19,90 €

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Descrizione

Basi professionali di cucina e pasticceria costituisce un testo fondamentale per il professionista della ristorazione e per l'appassionato di cucina.