Alimentazione e studenti nella Bologna medievale e moderna

Riferimento: 9788849110494

Editore: CLUEB
Autore: Alberto Malfitano
In commercio dal: 1998
Pagine: 120 p., Libro
EAN: 9788849110494
8,00 €
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Descrizione

Uno studente di Oxford del XIV secolo ha lasciato scritto che "senza mangiare e bere le arti deperiscono". Il mangiare e il bere degli studenti sono diventati letteratura nella pagina di Rabelais che fu studente di medicina e quindi partecipe dei sogni alimentari e bibitori di compagni "sine pecunia". La voracità pantagruelica è desiderio di benessere che coincide con la sazietà. Questo libro è stato promosso dalla sezione bolognese della Accademia italiana della cucina e dell'Alenae Matris Alumni, con il patrocinio dell'Università degli studi di Bologna.