Com'è dolce Trieste. Dobos, linzertorte, rigojanci, sacher, pinza e bussolai...

Riferimento: 9788894331646

Editore: Qubi editore
Autore: Giulia Godeassi
Collana: MittelCook
In commercio dal: 2019
Pagine: 72 p., Libro rilegato
EAN: 9788894331646

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Descrizione

Il meglio della pasticceria triestina. Com'è dolce Trieste, la città dalla grazia scontrosa. E come i suoi dolci sanno parlare le molte lingue della sua cultura e della sua storia. In pasticceria davvero si scoprono le radici mitteleuropee di un'area dove le ricette hanno viaggiato senza tenere conto dei confini. E dove si sono insediate, diventando a tutti gli effetti tipiche, identitarie.