Mise en place. Il rito e l'eleganza. L'arte di apparecchiare la tavola dalle ori

Riferimento: 9788864336626

Editore: C&P Adver Effigi
Autore: Istituto di istruzione superiore Domizia Lucilla (cur.)
Collana: Tavole imbandite
In commercio dal: 03 Novembre 2016
Pagine: 111 p., Libro in brossura
EAN: 9788864336626

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Descrizione

Questo testo nasce dalla volontà e dall'esigenza di far comprendere agli allievi come la preparazione della tavola sia una vera e propria arte che può essere costantemente affinata. Una tavola apparecchiata con stile, infatti, richiede una cura e un'attenzione cui dedicarsi con la stessa passione con cui si sceglie il menu e si preparano i cibi. È importante godere del momento della preparazione, prendendosi tutto il tempo necessario e rispettando alcune semplici regole, per rendere tutto perfetto. Una tavola elegante è anzitutto una tavola semplice, attorno alla quale gli ospiti possano sedersi comodamente, avendo a disposizione tutto quello che serve per gustare un buon pranzo, sentendosi a proprio agio.