Triangolo di fuoco e l'energia per la vita. Dalla storia dell'Universo alla prevenzione in medicina (Il)

La scienza al servizio della vita quotidiana. Non è un manuale scientifico, né un libro per addetti ai lavori, ma una narrazione che conduce in un viaggio ideale dalle origini del cosmo al posto occupato dall'uomo nell'Universo, seguendo la via tracciata dai grandi scienziati. Un viaggio per conoscere quelle regole del gioco che accomunano la vita sulla Terra a ciascun individuo. Si tratta dei principi della termodinamica, che non si applicano solamente a macchine e motori, ma riguardano tutti noi e l'intero pianeta. La termodinamica è la scienza dell'energia. Le macchine sfruttano l'energia dei combustibili, gli esseri viventi la ricavano dal cibo, la Terra la riceve dal Sole. Ma, in fin dei conti, ogni varietà di energia proviene dalla luce solare che, in qualche modo e in qualche tempo, è stata accumulata in altre forme. È dell'energia che ci serviamo per vivere. Ma l'energia non può essere né creata né distrutta, può solo essere trasformata e ogni sistema inanimato o vivente, scambiando energia, tende a divenire spontaneamente meno ordinato e organizzato. Tale consapevolezza può aiutarci a capire che problemi come l'impatto ambientale, l'eco sostenibilità e la salute degli individui, apparentemente del tutto svincolati e indipendenti, condividono in realtà la stessa matrice. Siamo abituati a considerarci separati dalla Natura. Non è così. Ogni organismo (compresa la Terra) deve sottostare ai principi della termodinamica...