Competere con la logistica. Esperienze innovative nella supply chain alimentare

Riferimento: 9788823842304

Editore: EGEA
Autore: Bettucci Marco, Secchi Raffaele, Veronesi Vittoria
Collana: Bibl. dell'econ.d'azienda. Finanza azien.
In commercio dal: 09 Giugno 2009
Pagine: 148 p., Libro in brossura
EAN: 9788823842304

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Descrizione

Nel corso degli ultimi anni, studi scientifici ed esperienze aziendali hanno evidenziato come un adeguato presidio della dimensione logistica abbia un impatto sulla competitività delle imprese. Questo effetto si riscontra in modo peculiare nell'ambito del settore alimentare, ove la logistica è in grado di incidere in misura determinante sulle prestazioni di servizio e di efficienza. L'obiettivo del libro, frutto del lavoro di ricerca svolto da alcuni docenti della Unit Produzione e Tecnologia della SDA Bocconi, è quello di analizzare i principali fattori logistici che concorrono ad accrescere la competitività delle aziende che operano nel settore alimentare. L'opera fornisce un quadro attuale di come le imprese dell'industria alimentare affrontano il tema della logistica e analizza il grado di implementazione delle principali prassi logistiche.