Sogno chiamato Italia. Giuda turistica e gastronomica alla scoperta del Bel Paese (Un)

Riferimento: 9788874752881

Editore: Tabula Fati
Autore: Di Carlo Renato
Collana: Tradizione e civiltà della tavola
In commercio dal: 01 Gennaio 2012
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788874752881

14,00 €

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Descrizione

Un percorso in pullman attraverso l'Italia alla ricerca di tradizioni antiche e talvolta dimenticate, con tappe in ogni regione: questa l'originale cornice all'interno della quale le ricette citate da Renato Di Carlo sono soltanto uno dei fili conduttori. Lo è parimenti la ricerca delle radici, della tradizione nella quale esse stesse affondano e di cui sono il risultato, l'intreccio. Nella loro forma antica o rivisitate, le puntuali descrizioni delle pietanze diventano di volta in volta la soluzione e la prosecuzione di un mistero in cui vista, olfatto e gusto si mescolano alla Storia e alla memoria, per sottolineare che il viaggio è soltanto il mezzo, il fine è la conoscenza.