Cucina della Valle dei Trulli (La)

Riferimento: 9788882297855

Editore: Schena Editore
Autore: Calella Carmela, Calella Rosa
In commercio dal: 01 Gennaio 2008
Pagine: 208 p., Libro
EAN: 9788882297855

18,00 €

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Descrizione

Un viaggio attraverso i sapori autentici della valle dei Trulli, un panorama completo della cucina pugliese in sei sezioni: pane e rustici, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, liquori. Pietanze genuine e appetitose con i soli alimenti che la terra fornisce: verdure varie, granaglie, legumi, ortaggi, vino e olio, oltre ai prodotti derivanti dall'allevamento del bestiame. Insieme agli ingredienti e al procedimento ogni ricetta, debitamente illustrata a colori, indica il tempo di preparazione e la difficoltà.