Cibus in fabula. Per nutrire corpo e mente durante l'infanzia

Riferimento: 9788867173938

Editore: Adda
Autore: Colonna M. A. (cur.), Clodoveo M. L. (cur.)
Collana: Pedagogia, didattica e formazione
In commercio dal: 06 Novembre 2018
Pagine: 114 p., Libro in brossura
EAN: 9788867173938

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Descrizione

Venticinque autori hanno narrato trentadue storie, una per ciascuno degli alimenti trattati tipici della dieta mediterranea, tra cui ortaggi, frutta, spezie, condimenti, carboidrati, grassi e proteine, di origine animale e vegetale. Il testo è stato ideato per essere letto e vissuto in famiglia come a scuola; pertanto, ciascun alimento è raccontato anche attraverso una nota scientifica che ne descrive una peculiarità chimico-nutrizionale, storico-culturale o semantica, alcune delle quali sono state gentilmente donate da docenti universitari afferenti a diversi settori scientifico-disciplinari, e da una ricetta, elaborata per condividere in maniera ludica la preparazione di pietanze adatte a grandi e piccini. L'obiettivo dell'opera è far conoscere ai bambini il mondo degli alimenti attraverso la magia dello storytelling.