Quaderno dei radicchi. Le ricette della tradizione (Il)

Riferimento: 9788886089302

Editore: Kellermann Editore
Autore: Cortesi R. (cur.)
Collana: I quaderni
In commercio dal: 10 Novembre 2008
Pagine: 80 p., Libro in brossura
EAN: 9788886089302

8,00 €

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Descrizione

Le pagine di questo quaderno sono dedicate ad un prodotto tipico dei nostri orti. Con le molte varietà che lo contraddistinguono, da quelle più povere a quelle più celebrate, il radicchio offre una serie di spunti gastronomici di grande effetto per tutte le stagioni: potremo preparare primi piatti, contorni, fino ad arrivare ai distillati.