Alpi, alpigiani e formaggi dal Mottarone alla Formazza. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788872452127

Editore: Alberti
Autore: Barbaglia Daniele; Cresta Renato; Monti Claudio
Collana: Verbano illustrato
In commercio dal: 26 Marzo 2009
Pagine: 272 p., Libro rilegato
EAN: 9788872452127

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Descrizione

La natura delle nostre montagne, con i sistemi di vita dei suoi abitanti ha spinto gli autori alla ricerca degli alpeggi dove le risorse alpestri sono trasformate in materia prima unica e irripetibile: i formaggi protagonisti silenziosi. Lo scopo di questa nuova pubblicazione vuol essere un contributo alla conoscenza della vita degli alpigiani, per la conservazione del patrimonio naturale e culturale da salvaguardare.