A tavola! Gli italiani in 7 pranzi

Riferimento: 9788842099413

Editore: Laterza
Autore: Scarpellini Emanuela
Collana: I Robinson. Letture
In commercio dal: 11 Ottobre 2012
Pagine: 333 p., Libro
EAN: 9788842099413

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Descrizione

Nutrirsi è un'esperienza universale, ma non mangiamo le stesse cose, nello stesso modo, negli stessi luoghi. Osservando attentamente un pasto, potremmo spiegare tutto, o quasi, di una certa popolazione. Questo libro nasce così, per raccontare la storia e le geografie degli italiani partendo dal modo in cui mangiano, dalle usanze dei nobili nella seconda metà dell'Ottocento fino alle ipotesi sui decenni a venire. È realizzato intorno ad alcuni pranzi realmente avvenuti, ricostruiti attraverso fonti storiche di varia natura; usa la storia, ma anche la letteratura, l'arte, i media e le testimonianze orali per spiegare cosa c'è dietro (e dentro) quei piatti.