Grande libro del cake design (Il)

Riferimento: 9788817070546

Editore: Rizzoli
Autore: Silovoglio
Collana: Cucina
In commercio dal: 13 Novembre 2013
Pagine: 352 p., Libro rilegato
EAN: 9788817070546

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Descrizione

Gli strumenti del mestiere, gli impasti, le farciture, i rivestimenti e ogni tipo di decorazione: scopri passo dopo passo come creare torte, biscotti e cupcake deliziosi e soprattutto spettacolari! In queste pagine troverai tantissimi progetti a tema e magnifiche Sweet Table ideate dai più importanti cake designer. E grazie a indicazioni puntuali e dettagliate, oltre alle fotografie che illustrano ogni passaggio, potrai apprendere con facilità i segreti della decorazione che rende ogni dolce unico e ricercato.